In un universo alternativo, dove le sorti della Seconda Guerra Mondiale si sono piegate a favore della Germania, si apre una scena idilliaca nelle calde contrade della Grecia, ora parte dell'impero italiano. Il sole splendente si rifletteva sulle acque tranquille di uno stagno pittoresco, dove emergevano le rive lambite da alberi ombrosi e cespugli profumati di erbe selvatiche. Qui, un soldato tedesco di nome Hans stava seduto su una pietra a osservare il suo amico, il soldato italiano Giuseppe, noto tra i compatrioti come "Guisi l'Innovatore". Guisi era nudo come un verme, bagnandosi nell'acqua fresca, eppure la sua mente stava cogitando qualcosa di quasi geniale. "Hans, amico mio," esclamo in un italiano condito di esclamazioni, "vieni a scoprire il mio nuovissimo metodo di pesca - e rivoluzionario!" Hans, che non era mai stato un uomo da scorciatoie, guardo Giuseppe con un miscuglio di disgusto e curiosita. "Guisi," rispose in un tedesco robusto e puntuale, "la tua nudita e abbastanza per far fuggire il pesce. Che diavoleria stai inventando ora?" Con un sorrisetto astuto, l'italiano rispose, "Vedrai, il trucco sta tutto... in un peto!" Non appena Hans pote processare quelle strane parole, Guisi sollevo un po' il suo posteriore fuori dall'acqua e libero nel sereno specchio lacustre una bolla letale che scalo la scala degli odori fino a raggiungere il livello di un devastante stink bomb. Gli innocenti pesci dell'acquitrino, soliti a tranquilli pomeriggi senza intoppi, furono colti di sorpresa da questa nuvola subacquea di malefica fragranza. Non appena la bollicina fece "pop!" alla superficie, una dozzina di pesci giro panciuti verso il cielo, immobilizzati dallo shock olfattivo. "Madonna mia, che potenza!" esclamo Guisi, ridendo come un pagliaccio sotto l'effetto di un incantesimo buffo, mentre usciva dall'acqua per raccogliere il suo malriposto ma efficace raccolto. Hans si strofino gli occhi come se volesse cancellare l'immagine davanti a lui - un uomo nudo, un inventore di tecniche da pesca a base di peti sottomarini, e una manciata di pesci storditi da un bombardamento gastrico. Guisi, ormai rivestito e con i pesci alla mano, inizio ad attizzare un fuogo e a preparare una griglia improvvisata. Con destrezza culinaria, insapori i pesci con erbe aromatiche trovate li vicino e li adagio sulle braci fumanti. Mentre il crepuscolo tesseva i suoi fili dorati attraverso gli ulivi, Guisi porse a Hans un piatto con un pesce alla griglia davvero profumato (fortunatamente, nessun residuo olfattivo persisteva). "Prova questo, Hans! E una prelibatezza che solo l'arte italiana puo concepire!" Hans, sebbene ancor scettico, assaggio un boccone e dovette ammettere che il sapore era divino. "Accidenti, Giusi!" esclamo. "Hai trasformato la tua follia in una delizia!" Le risate riempirono l'aria fra i due inconsueti amici, i quali, in questo strano, alternativo e vittorioso universo, avevano scoperto che anche un peto poteva essere un ponte fra le culture e il cibo - perche alla fine, l'appetito unisce tutti, nonostante le differenze che ci dividono.